Chiles Poblanos enteros, San Miguel, 780 g

Sin duda un buen chile. Es un ícono de la gastronomía mexicana siendo el protagonista de uno de los platillos mexicanos más famoso:"Chiles en Nogada". 

Este chile es considerado patrimonio gastronómico de la humanidad y es originario del estado  de Puebla, cuna gastronómica de diversos platillos. El chile poblano ha inspirado muchas recetas, de las cuales las más populares se destacan  "Chile relleno con queso en salsa de tomate", " Chile relleno con carne, pescado o verduras",  las "Tiras de Poblano con Papas" o la famosa "Crema de Poblano". Es un chile de sabor "diferente", que nos da unos tonos dulces y menos ácidos, más o menos fuertes. Sus preparaciones suelen llevar un toque de entretenimiento gastronómico y folclor interesante, ya que deben colocarse para pelar la piel directamente al fuego  y luego guardarlas bajo un paño húmedo para separar la piel fácilmente. Un dato curioso es que se trata de un chile "camaleón", pues él mismo pero deshidratado, recibe el nombre de Chile Ancho o Mulato según la especie y en otras regiones del país también se le reconoce como Chile Joto o Chile Corazón. 

Ingredientes: Chile poblano (entero), agua, azúcar y sal. 

Aditivos: E330 como antioxidante. 

Sin alérgenos 

Fabricado en México 

Información nutricional para 100 mg 

Valor energético......... 2.86 kcal / 11.93 kJ 

Grasa total.............................................. 0,00 g 

Saturadas................................................ 0,00 g 

Hidratos de carbono totales........... 0,71 g 

Azúcares................................................. 0,00 g 

Proteínas................................................ 0.00 g 

Sal............................................................ 0,13 g