Totopos de maíz azul, Del Río, 200 g - 29/01/24

Estos totopos están hechos con maíz nixtamalizado, proceso mediante el cual se realiza la cocción del maíz con agua y con cal, para obtener el nixtamal que, después de molido, da origen a la masa nixtamalizada utilizada para la elaboración de tortillas, tamales, etc.

Ingredientes: Agua, harina de maíz azul nixtamalizado, aceite de girasol y sal.

Sin gluten 

Información nutricional por 100 g

Valor energético...... 1803 kj/431 kcal

Grasas............................................... 20.9 g

de las cuales saturadas.............. 2.84 g

Hidratos de carbono.................. 55.7 g

de los cuales azúcares................. 0.1 g

Proteínas........................................ 7.12 g

Sal..................................................... 3.06 g